{"@context":{"dc":"http:\/\/purl.org\/dc\/elements\/1.1\/","skos":"http:\/\/www.w3.org\/2004\/02\/skos\/core#","skos:broader":{"@type":"@id"},"skos:inScheme":{"@type":"@id"},"skos:related":{"@type":"@id"},"skos:narrower":{"@type":"@id"},"skos:hasTopConcept":{"@type":"@id"},"skos:topConceptOf":{"@type":"@id"}},"@id":"https:\/\/cidades.sei.sp.gov.br\/vocab\/skos\/32322","@type":"skos:Concept","skos:prefLabel":{"@language":"pt-BR","@value=":"Processo relativo \u00e0 vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria"},"skos:inScheme":"https:\/\/cidades.sei.sp.gov.br\/vocab\/","dct:created":"2024-09-17 13:48:54","dct:modified":"0000-00-00 00:00:00","skos:notation":"000.013.02.01.004","skos:broader":["https:\/\/cidades.sei.sp.gov.br\/vocab\/skos\/32233"],"skos:altLabel":[{"language":"pt-BR","value":"Controle zoonoses"},{"language":"pt-BR","value":"Amostragem de alimentos"},{"language":"pt-BR","value":"An\u00e1lise de embalagens"},{"language":"pt-BR","value":"An\u00e1lise de metais pesados"},{"language":"pt-BR","value":"An\u00e1lise de perigos"},{"language":"pt-BR","value":"An\u00e1lise de pesticidas"},{"language":"pt-BR","value":"An\u00e1lise de res\u00edduos t\u00f3xicos"},{"language":"pt-BR","value":"An\u00e1lise f\u00edsico-qu\u00edmica"},{"language":"pt-BR","value":"An\u00e1lise microbiol\u00f3gica"},{"language":"pt-BR","value":"An\u00e1lise sensorial"},{"language":"pt-BR","value":"Auditoria sanit\u00e1ria"},{"language":"pt-BR","value":"Avalia\u00e7\u00e3o de Conformidade"},{"language":"pt-BR","value":"Avalia\u00e7\u00e3o de efici\u00eancia sanit\u00e1ria"},{"language":"pt-BR","value":"Avalia\u00e7\u00e3o de embalagem"},{"language":"pt-BR","value":"Avalia\u00e7\u00e3o de fornecedores"},{"language":"pt-BR","value":"Avalia\u00e7\u00e3o de perigos"},{"language":"pt-BR","value":"Avalia\u00e7\u00e3o de risco"},{"language":"pt-BR","value":"Avalia\u00e7\u00e3o de riscos"},{"language":"pt-BR","value":"Avalia\u00e7\u00e3o organol\u00e9ptica"},{"language":"pt-BR","value":"Boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas"},{"language":"pt-BR","value":"Boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o"},{"language":"pt-BR","value":"Boas pr\u00e1ticas de laborat\u00f3rio"},{"language":"pt-BR","value":"Certifica\u00e7\u00e3o BRC"},{"language":"pt-BR","value":"Certifica\u00e7\u00e3o de conformidade"},{"language":"pt-BR","value":"Certifica\u00e7\u00e3o de HACCP"},{"language":"pt-BR","value":"Certifica\u00e7\u00e3o de produtos"},{"language":"pt-BR","value":"Certifica\u00e7\u00e3o FSSC 22000"},{"language":"pt-BR","value":"Certifica\u00e7\u00e3o IFS"},{"language":"pt-BR","value":"Certifica\u00e7\u00e3o ISO 22000"},{"language":"pt-BR","value":"Certifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica"},{"language":"pt-BR","value":"Certifica\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria"},{"language":"pt-BR","value":"Colheita de alimentos"},{"language":"pt-BR","value":"Condi\u00e7\u00f5es de armazenamento"},{"language":"pt-BR","value":"Conserva\u00e7\u00e3o de alimentos"},{"language":"pt-BR","value":"Contamina\u00e7\u00e3o cruzada"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de aditivos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de agrot\u00f3xicos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de \u00e1gua"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de \u00e1gua de processo"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de al\u00e9rgenos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de antibi\u00f3ticos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de bact\u00e9rias"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de biocontaminantes"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de cadeia de frio"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de contaminantes"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de controle de pragas"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de estoque"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de fungos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de luz"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de mat\u00e9rias-primas"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de mofo"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de parasitas"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de pat\u00f3genos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de pragas"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de processos cr\u00edticos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de processos produtivos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade da \u00e1gua"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de alimentos infantis"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de alimentos para animais"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de bebidas"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de biscoitos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de bolos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de carnes"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de cereais"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de chocolates"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de confeitos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de farinhas"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de fast food"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de frutas"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de gr\u00e3os"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de insumos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de latic\u00ednios"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de massas"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de ovos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de p\u00e3es"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de pescados"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de produtos diet\u00e9ticos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de produtos light"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de refei\u00e7\u00f5es prontas"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de snacks"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de sorvetes"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de suplementos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade de vegetais"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade externa"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de qualidade interna"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de rastreamento"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de res\u00edduos"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de rotulagem nutricional"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de temperatura ambiente"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de umidade"},{"language":"pt-BR","value":"Controle de v\u00edrus"},{"language":"pt-BR","value":"Desinfec\u00e7\u00e3o de utens\u00edlios"},{"language":"pt-BR","value":"Equipamentos de prote\u00e7\u00e3o individual"},{"language":"pt-BR","value":"Fiscaliza\u00e7\u00e3o de alimentos"},{"language":"pt-BR","value":"Fiscaliza\u00e7\u00e3o de restaurantes"},{"language":"pt-BR","value":"Gest\u00e3o de res\u00edduos s\u00f3lidos"},{"language":"pt-BR","value":"Higiene alimentar"},{"language":"pt-BR","value":"Higieniza\u00e7\u00e3o de superf\u00edcies"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos congelados"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos conservados"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos desidratados"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos diet\u00e9ticos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos embalados"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos enlatados"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos fermentados"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos frescos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos funcionais"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos in natura"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos light"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos low carb"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos minimamente processados"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos org\u00e2nicos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos processados"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos prontos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos secos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos sem gl\u00faten"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos sem lactose"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos transg\u00eanicos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos ultraprocessados"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos veganos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de alimentos vegetarianos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de \u00e1reas de armazenamento"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de \u00e1reas de produ\u00e7\u00e3o"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de \u00e1reas de venda"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de armazenamento seco"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de armaz\u00e9ns"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de bebidas"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de carnes"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de cereais"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de Condi\u00e7\u00f5es Ambientais"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanicas"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de confeitarias"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de cozinhas industriais"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de equipamentos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de estabelecimentos comerciais"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de feiras livres"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de frigor\u00edficos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de higiene pessoal"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de hortifrutigranjeiros"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de ind\u00fastrias aliment\u00edcias"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de latic\u00ednios"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de manipula\u00e7\u00e3o"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de mercado"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de padarias"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de panificados"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de pescados"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de produtos ap\u00edcolas"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de produtos aqu\u00e1ticos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de produtos av\u00edcolas"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de produtos bovinos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de produtos caprinos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de produtos equinos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de produtos finais"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de produtos importados"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de produtos l\u00e1cteos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de produtos ovinos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de produtos su\u00ednos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de produtos veganos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de produtos vegetarianos"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de res\u00edduos alimentares"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de supermercados"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de transporte"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o de transporte refrigerado"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o peri\u00f3dica"},{"language":"pt-BR","value":"Inspe\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria"},{"language":"pt-BR","value":"Legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria"},{"language":"pt-BR","value":"Monitoramento ambiental"},{"language":"pt-BR","value":"Monitoramento de qualidade"},{"language":"pt-BR","value":"Monitoramento sanit\u00e1rio"},{"language":"pt-BR","value":"Normas sanit\u00e1rias"},{"language":"pt-BR","value":"Plano de conting\u00eancia"},{"language":"pt-BR","value":"Plano de higieniza\u00e7\u00e3o"},{"language":"pt-BR","value":"Pontos cr\u00edticos de controle"},{"language":"pt-BR","value":"Procedimentos de emerg\u00eancia"},{"language":"pt-BR","value":"Procedimentos de higiene"},{"language":"pt-BR","value":"Procedimentos de limpeza"},{"language":"pt-BR","value":"Procedimentos de quarentena"},{"language":"pt-BR","value":"Procedimentos de recall"},{"language":"pt-BR","value":"Procedimentos operacionais padr\u00e3o"},{"language":"pt-BR","value":"Registro de produtores"},{"language":"pt-BR","value":"Registro de temperatura"},{"language":"pt-BR","value":"Registro sanit\u00e1rio"},{"language":"pt-BR","value":"Rotulagem de alimentos"},{"language":"pt-BR","value":"Saneamento b\u00e1sico"},{"language":"pt-BR","value":"Seguran\u00e7a alimentar"},{"language":"pt-BR","value":"Seguran\u00e7a do trabalhador"},{"language":"pt-BR","value":"Sistema de rastreabilidade"},{"language":"pt-BR","value":"Temperatura de armazenamento"},{"language":"pt-BR","value":"Tratamento de efluentes"},{"language":"pt-BR","value":"Treinamento de manipuladores"},{"language":"pt-BR","value":"Validade de produtos"}]}